关于市场噪音的管理，物业和环保部门是主要的责任人。他们根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法规，对发出噪音的源头进行约束和管理，严重情况会进行罚款。市场噪音如果长期不处理，不仅会影响居民日常生活，还可能对健康和社会和谐造成不良影响。
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对市场产生的噪音问题，您可以向公安、环保或城管部门投诉。具体选择哪个部门，需根据噪音的来源和情况来判断。如果是市场内商户产生的日常噪音，可以联系公安部门；如果是工地施工产生的噪音，建议联系环保部门；如果是商贩叫卖产生的噪音，可以向城管部门反映。
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若市场内的噪声扰民情况严重，您可以通过法律途径维权。首先尝试与商家友好沟通，协商解决问题；如果沟通无果，可以向物业或社区反馈问题；若问题仍无法解决，建议您向当地环保或城管部门投诉。如情况紧迫，也可寻求律师帮助，通过法律手段维护您的权益。