关于您提到的对方一直不退钱能否以诈骗罪起诉的问题，首先需要明确的是，不退钱并不一定构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》关于诈骗罪的规定，诈骗行为需要满足以非法占有为目的，使用虚构事实或隐瞒真相的方法骗取较大公私财物等要件。如果对方只是基于某种原因不愿退钱，并未涉及虚构事实或隐瞒真相，那么可能不构成诈骗罪。因此，在决定起诉前，建议您详细咨询专业律师，评估案件具体情况，以确定是否满足诈骗罪的构成要件。
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从法律角度防范被骗钱骗感情，建议：1、保持警惕，不轻信陌生人的甜言蜜语和承诺；2、涉及金钱交易时，务必核实对方身份和交易的真实性；3、增强法律意识，了解诈骗行为的特征和防范方法；4、遇到可疑情况时，及时咨询专业律师或相关机构，避免上当受骗。
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若对方确实存在骗钱行为，您可以通过以下方式维权：1、收集证据，包括聊天记录、转账记录等，证明对方存在欺诈行为；2、向警方报案，提供相关证据，由警方进行调查处理；3、若涉及金额较大，可考虑聘请律师，通过民事诉讼途径追回损失。请根据实际情况选择合适的方式维权。