施工方不按图纸施工，多出的面积需双方协商处理。依据《合同法》，不依图纸施工属违约，可能造成财产损失，需承担违约或侵权责任，不及时处理将影响工程质量和双方权益。
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处理施工方不按图纸施工的问题，常见方式有协商、诉讼或仲裁。应根据具体情况选择，协商不成时考虑诉讼或仲裁，以确保权益得到保障。
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施工方不按图纸，处理方式如下：1.协商：首先与施工方沟通，要求按图纸施工或协商处理多出面积。2.诉讼：若协商无果，可提起诉讼，依据《合同法》要求施工方承担责任。3.仲裁：也可选择仲裁方式，快速解决纠纷，维护自身权益。